金寨县农肴生态农业有限公司的产品体系分为两条主线：一是以新鲜采收为核心的农家特产，二是以延长货架期、提升附加值为目标的农副产品加工服务。两者在原料标准、加工深度与交付形态上差异明显，客户需根据用途选择。

一、农家特产：鲜度优先，适合即时消费

农家特产线以果蔬种植基地直供为主，涵盖时令蔬菜、山野菜及特色干货。采收后24小时内完成预冷与分级，叶菜类损耗率控制在5%以内，远低于行业平均的12%—15%。该线产品不添加防腐剂，适合餐饮门店、社区团购及家庭日常采购。

二、农副产品加工：标准化出品，稳定供应

加工服务则面向有批量需求的客户，提供清洗、切分、烘干、腌制等初加工方案。以干制山野菜为例，采用分段控温烘干工艺，水分活度控制在0.65以下，常温保质期可达9个月。加工线执行批次留样制度，每批附检测记录，便于采购方溯源。

• 原料标准：鲜品要求无黄叶、无机械伤；加工品按客户规格定制切分尺寸
• 交付周期：鲜品当日采收次日达；加工品常规7—10个工作日
• 起订量：鲜品50公斤起；加工品200公斤起

三、选择建议：看用途，不看价格

短期消耗、追求口感选鲜品线；需要稳定库存、跨区域配送选加工线。金寨县农肴生态农业有限公司：生态农产品，农家特产，果蔬种植，农副产品加工，农产品销售各环节均建立台账，客户可依据实际场景组合采购，避免因错配造成损耗。

以某合肥连锁餐饮客户为例，其凉菜档口原采购鲜切野菜，损耗偏高。改用公司加工线的净菜切分产品后，后厨人工减少1人，月度原料浪费下降约18%。鲜品与加工品并非替代关系，而是按场景分工。